Обязанности повара холодного цеха обычно включают:
Приготовление холодных блюд и закусок:
салатов;
винегретов;
бутербродов и канапе;
холодных супов (окрошка, гаспачо и др.);
нарезок (мясных, сырных, овощных, фруктовых);
десертов, не требующих тепловой обработки (если это предусмотрено меню).
Подготовка продуктов:
мойка, очистка и нарезка овощей, фруктов и зелени;
разделка и подготовка готовых мясных и рыбных продуктов;
приготовление соусов, заправок и маринадов.
Соблюдение
...
Обязанности повара холодного цеха обычно включают:
Приготовление холодных блюд и закусок:
салатов;
винегретов;
бутербродов и канапе;
холодных супов (окрошка, гаспачо и др.);
нарезок (мясных, сырных, овощных, фруктовых);
десертов, не требующих тепловой обработки (если это предусмотрено меню).
Подготовка продуктов:
мойка, очистка и нарезка овощей, фруктов и зелени;
разделка и подготовка готовых мясных и рыбных продуктов;
приготовление соусов, заправок и маринадов.
Соблюдение
...
Только актуальные вакансии в Кафе Ингода в Чите на сайте chita.rabotajob.ru
Ежедневные обновления, всегда актуальные объявления о работе с лучших сайтов по поиску работы в России